Jérémy Morin emmène L’Aparté à Kuala Lumpur

À la mi-octobre, Jérémy Morin, chef de L’Aparté, mettra le cap sur Kuala Lumpur, en Malaisie. Un voyage placé sous le signe du partage, de la cuisine et de la découverte.

Dès le lendemain de son arrivée, le chef toulousain prendra les commandes du dîner de gala du Taylor’s Culinary Institute, qui célèbre les 40 ans de son partenariat avec l’académie de Toulouse et le GRETA Toulouse-Pyrénées.

Une belle occasion pour Jérémy Morin de faire découvrir sa cuisine, mais aussi de s’imprégner d’une destination où se croisent les cultures et les influences malaises, chinoises et indiennes.

Un dîner aux couleurs de la France

Le séjour se poursuivra avec un second dîner, cette fois pensé pour les expatriés français en quête de gastronomie française.

Pour le chef de L’Aparté, ce voyage sera avant tout une rencontre. Celle d’un autre territoire, de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. Des parfums et des épices qui, peut-être, trouveront leur chemin jusque dans les assiettes de Montrabé à son retour.

Une escapade gastronomique loin de Toulouse, avec cette curiosité et cette simplicité qui font aussi la signature de Jérémy Morin.